【概要描述】

　　淡水三文鱼能否有更多寄生虫？该报道中，中国渔业协会暗示，野生的鱼类很容易存正在寄生虫，正轨养殖的则没有。三文鱼有没有寄生虫也不决定于能否正在海水仍是正在淡水发展，而是看其发展过程能否平安可控。中国水产畅通取加工协会指出，规范化养殖的三文鱼较野生三文鱼更平安可控。还有科普做家认为，“若是说大西洋里捕捞的野生三文鱼容易存正在寄生虫，而人工养殖没有寄生虫，需要检测数据来支持。”。

　　“正在网上吵吵嚷嚷的人往往不会下单，下单的人则会认实听曲播间的，看商家的天分及认证。”蓝密斯暗示，前些年该公司次要做线下供应链，近年来起头做线上曲播发卖，正在这个过程中会呈现良多问题，争议是此中之一，“现正在，我们公司也会积极自动坐出来，做好国产三文鱼方面的科普、宣传。终究，让消费者吃获得（好工具），才会被承认。”。

　　水产养殖专家暗示，其实环绕虹鳟鱼是不是三文鱼、淡水三文鱼能否有更多寄生虫、淡水三文鱼能否适合生吃等，国内曾有不少专家、业内人士为此颁发过分歧的见地，至今仍有争议。

　　“到底是虹鳟鱼，仍是三文鱼？”近日，有网友对“龙羊峡三文鱼”曲播间保举的产物提出疑问。3月16日，该品牌所属公司工做人员对极目旧事记者称，三文鱼是一个商品名，包含大西洋鲑、虹鳟等多个品种；淡水三文鱼能否有更多寄生虫，次要跟饲料、养殖手艺把控等相关；诸多争议取市场行为相关，该公司也会积极自动坐出来，做好国产三文鱼方面的科普、宣传。

　　极目旧事记者留意到，2018年中国水产畅通取加工协会发布《生食三文鱼》集体尺度，明白了三文鱼的定义，即三文鱼是鲑科鱼类的统称，包罗大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等。同时，对寄生虫进行了严酷，针对目前我国水产物中对人类健康风险较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫，连系寄生虫的糊口史，参照GB10136中即食水产物中寄生虫的要求，对三种寄生虫的传染人体阶段（吸虫囊蚴、线虫长虫及绦虫裂头蚴）进行了限制，此外，对产物标签做出明白要求，并标注原料鱼产地以及种名。让消费者清晰原料鱼来自哪里，晓得产物的商品名及种名。别的，尺度还对产物感官目标、理化目标、平安卫生目标等做了严酷要求。

　　16日，上述公司零售事业部工做人员蓝密斯对极目旧事记者称，三文鱼是一个商品名，虹鳟等多个品种。她举例称，正在抖音后台的产物类目一般会标明三文鱼（大西洋鲑）、三文鱼（大虹鳟）等，都是三文鱼，只是价值有高有低。该公司无论是线下供应链发卖，仍是线上电商发卖，会奉告客户龙羊峡养殖的是大虹鳟三文鱼，“有的客户想买大西洋鲑，不至于买成大虹鳟。”。

　　蓝密斯暗示，按照公司多年的养殖经验来看，淡水三文鱼能否有更多寄生虫，次要跟饲料、养殖手艺把控等相关，海水养殖的三文鱼也会有寄生虫。她提到，龙羊峡位于黄河上逛，水质优秀，该公司利用的是高质量饲料，且采纳的是低密度养殖，三文鱼的质量有。最环节的是，该公司每天会对打捞的三文鱼做内部检测，每个月还会进行外部检测，即海关检测，“内检、”。

　　2024年5月，青海日报的一篇报道指出，却成为目前国内最大的三文鱼产地。2023年，跟着《你不晓得的中国好物》记载片正式上线，青海三文鱼火速出圈，青海被称为“中国三文鱼之乡”。三文鱼因肉美脂喷鼻、养分丰硕，被国际美食界誉为“鱼中之王”。近几年，国产三文鱼养殖不竭发力，国际市场拥有率日渐提拔。此中，来自青藏高原的龙羊峡三文鱼（虹鳟）异军突起，占领了国产三文鱼的“半壁山河”。

　　蓝密斯称，龙羊峡三文鱼已出口亚欧国度十几年，出口货值占全国同类产物出口总额的98%。不外，正在国内三文鱼属于“舶来品”，而大西洋鲑曾持久占领着较高的市场份额，大虹鳟三文鱼正在国内及出口市场份额的提拔，必然程度上动了别人的奶酪，会晤对市场冲突。正在她看来，呈现上述争议可能取市场行为相关。

　　该网友提到的龙羊峡三文鱼品牌属于青海海南州县某公司。极目旧事记者留意到，以该品牌抖音小黄车为例，有22个产物链接，青海三文鱼或青海龙羊峡大虹鳟三文鱼。账号“龙羊峡三文鱼”抖音账号发布的短视频提到，零保水剂、零寄生虫、零抗生素、零药残。

　　16日，国内一位不肯签字的水产养殖专家对极目旧事记者称，其实环绕虹鳟鱼是不是三文鱼、淡水三文鱼能否有更多寄生虫、淡水三文鱼能否适合生吃等，国内曾有不少专家、业内人士为此颁发过分歧的见地，至今仍有争议。

　　2018年，正在新京报的一篇报道中，中国渔业协会指出，正在国内市场，凡是所说的三文鱼是鲑鳟鱼类的商品名称统称，并非一种鱼的科学名称，三文鱼也同样包含大西洋鲑、承平洋鲑、虹鳟等多个品种。中国水产科学研究院水产研究所一名研究员称，虹鳟取大西洋鲑，业内都能够统称为三文鱼。

　　青海日报报道提到，做为国产三文鱼的龙头企业，上述公司正在龙羊峡水库指定区域设置的高原冷水鱼类养殖水箱面积约200亩，年产量约1。5万吨。

　　3月16日，本地一名从业人员对极目旧事记者称，近些年跟着国产三文鱼财产的兴起，虹鳟鱼是不是三文鱼、淡水三文鱼有寄生虫不克不及生吃等质疑声此起彼伏，而龙羊峡三文鱼也因正在质量、产量、国内市场、出口等方面比力亮眼，常因这些质疑声被推到风口浪尖上。

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• 发布时间：2025-03-22 09:01
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